爱樱维樱桃酒,你我的“醉”爱~

 

你知道樱桃的好处吗?

 

 

樱桃原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区,因此又叫西印度樱桃。适合在雨量充沛、日照充足、温度适宜的热带及亚热带地区生长,以富含铁、花青素和维生素C而闻名于世,是世界公认的“生命之果”和“天然VC之王”。

 

 

当樱桃与酒相遇

 

爱樱维樱桃酒,精选优质大樱桃为原料,果香浓郁,口感甘甜。遵循传统工艺工艺,匠心酿制,无任何添加剂,回味持久弥香。

 

基地直供  源头可追溯

 
 

爱樱维樱桃酒中的樱桃均来自北纬37.5°五莲山有机大樱桃,基地直供,全程可追溯,从源头保障产品原料的优异品质。

人工采摘  山泉水灌溉

 
 

我们都知道樱桃好吃熟难摘,而爱樱维樱桃基地中的樱桃更是矫情的很,不仅需要人工采摘,还得全程山泉水灌溉,使用有机肥增加养分。

传统酿酒工艺

 
 

有了上好的原材料,一系列的传统酿酒工艺也为人称道!每一颗用来酿酒的樱桃都会经过严格的筛选,把成熟度不高、有腐坏和受虫害的樱桃都筛去。确保留下来的都是成熟新鲜的大樱桃。

接下来会对挑选好的樱桃进行人工去梗,避免长梗的苦涩味影响酒的口感。之所以选择人工去梗既可以很好的去除长梗还可以保证果实的完整,避免果汁的流失,是目前可以采取的先进的去梗的方法。随后将去梗后的樱桃放入山泉水中清洗,浸泡杀菌。

下一步把处理好的樱桃放入樱桃专用破碎机中进行去核、破碎,接着将破碎后的醪液直接输送到发酵容器中。

 

发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用反应产生酒精和二氧化碳,樱桃酒的发酵过程是酵母在樱桃破碎时接入汁中。

在灌装之前,需要对酒液进行过滤澄清,通过专业的设备对其进行物理过滤澄清。

 

灌装时采用调配杀菌、UHT杀菌、喷淋杀菌等全程机械化操作,360°杀菌,无菌灌装确保产品安全、健康。

 

完整的灌装线可以为灌装过程提供真正的无菌环境,也可以提高灌装效率。

经过采摘、筛选、去梗、清洗、杀菌、去核、打浆、发酵、过滤、澄清、灌装、360°杀菌等数十道工序,才最终呈现出我们能够喝到的樱桃酒!真的是超级用心,绝对专业!

当酒倒入酒杯中,那清亮透明的红宝石色分外诱人,浓郁的樱桃果香扑面而来,还带有一丝肉桂的香气......口感甘甜醇厚,爽怡纯净,随着时间的推移,平顺甜美的味道将越来越明显,回味持久弥香。

 

引领果酒时尚,品味健康生活。

 
 

酒体清亮透明,口感甘甜醇厚,爽怡纯净。

与闺蜜分享,感受惬意生活。

与爱人分享,品味独特浪漫。

 
 
 

 

简简单单,质朴真诚。

用看得见的用心,酿闻得到的美酒。

 

“山东绿丰生态农业股份有限公司”坐落于风景迤逦国家4A级景区五莲山风景区前麓,园区占地1600余亩,是一二三产业深度融合的大型现代生态农业综合体。

目前生产高端樱桃汁、樱桃酒、樱桃脯、樱桃保健饮料、樱桃VC口含片、樱桃枕等“爱樱维”品牌系列产品。爱樱维牌系列樱桃产品被评为“山东省最受喜爱的旅游特产”年产高端樱桃汁12000吨、樱桃酒800吨、樱桃脯300吨,是中国唯一一家樱桃鲜榨果坊。